招生对象与学制招生对象：
普通高中毕业生、中等职院毕业生以及具有同等学历毕业。
学制：
三年制，学年学分制。
专业培养目标
本专业旨在培养0—6岁儿童身心健康及教育发展领域的工作者和专业人员，使学生具有开阔的国际与行业视野、扎实全面的儿童教育专业知识与管理技能；具有开拓创新意识和实际的操作能力。毕业后既可胜任幼儿教育教学、幼儿营养健康研究和管理工作，又能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构等从事相关的工作；为在教育学、心理学、营养学、运动学、保健医学、管理学等相关学科继续深造打下坚实的基础，成为适应性、实用性与专业性的应用型复合人才。
课程设置
学前教育学、幼儿心理学、幼儿保健 与护理、幼儿行为观察与评价、幼儿营养、幼儿健康评估、幼儿活动设计与指导、幼儿生活护理技术、幼儿常见疾病预 防、幼儿家庭教育、沟通技巧、幼儿美术、幼儿舞蹈、幼儿音乐、特殊儿童发展与学习、幼儿问题行为与矫正、儿童动作潜
能开发、幼托机构事务管理、健康咨询服务与管理、健康评价技术、
健康数据调查技术、体重管理、婴儿语言启蒙、双语绘本、蒙台梭
利教学法等
师资队伍
本专业教学团队中，专职教师27人。其中，副教授7人，中级专业技术职务教师16人，硕士研究生17人。"双师型"教师占比99%。教学团队教师中，40岁以上13人，40岁以下14人，其中35岁以下4人。本专业教学团队学历层次和职称较高，教学经验丰富，年龄结构呈现出了良好的"阶梯"分布，有利于专业的建设。
就业前景
幼儿发展与健康管理专业是教育部于2016年新增的13个高职专业之一。本专业是2016年教育部十大高职院校新增专业之一。
本专业课程设置融合保育、教育和管理，学生就业面广。《陕西省第三期学前教育行动计划》 文件指出，到2020年，全省学前三年毛入园率达到96.01%左右，普惠性学前教育资源达到85%。党的十八大指出："优先发展教育，建设人力资源强国，要重视幼儿的教育和发展。"全国缺少本专业的人才达到190万以上，随着二胎政策的开放，本专业的人才需求将会更大。
入职岗位：幼儿园教师、幼儿园保育员、儿童社会工作者、社区幼教机构工作者、儿童健康与发展机构工作者
晋职岗位：幼儿园保教主任、幼儿园管理岗、早教培训师、儿童健康与发展机构管理岗
职业迁移岗位：幼儿健康与发展相关领域工作，育婴师、家庭教育指导师、儿童营养管理师。
就业（实习）岗位
幼儿园工作：从事幼儿保教的幼儿园老师
婴儿保育：从事婴儿保教的育婴师
幼儿发展与健康管理部门：从事-6岁儿童发展与健康管理工作
